blog




  • Watch Online / «Тезаурус укуса" Ники Сегнит: преузми фб2, читај онлајн



    О књизи: 2017 / Уз шта иде јагњетина? Које зачине да додам белој риби да добијем оригинално јело? Зашто чили тако добро надопуњује тамну чоколаду? Одговори на ова питања су од интереса не само за професионалне куваре, већ и за почетнике који желе да кувају укусно јело. Ники Сегнит, бивши успешан продавац хране, одлучио је да направи комплетан водич за упаривање укуса. Тезаурус укуса је листа од 99 популарних намирница са различитим комбинацијама - класичним и мање познатим. Укупно има 980 парова укуса, а рецепти су обезбеђени за 200 од њих. Сви састојци су подељени у 16 ​​тематских група. На пример, „сир“, „плодови мора“, „пржено“ итд. За сваку комбинацију укуса постоји чланак са кулинарским, историјским и ауторским позадином, поред класичних комбинација као што су свињетина - јабука, краставац и копар. у речнику можете пронаћи савремене парове - козји сир и цвекла, јастог и ванила, као и непожељне комбинације: лимун и говедина, боровнице и печурке итд. Издавачки дизајн је сачуван у пдф формату А4.